La quiche lorraine est un plat typique de la cuisine française. C’est une tarte salée composée d’une pâte brisée, d’un appareil à quiche (?ufs, crème fraîche, lait, fromage râpé, jambon) et de poireaux. La quiche lorraine se déguste chaude ou froide, accompagnée d’une salade verte.
Recette de quiche lorraine facile et rapide
- 1 pâte brisée
- 1 oignon
- 1/2 lait
- 3 ?ufs
- 100 g lardons
- 100 g fromage râpé
- sel, poivre
Préparation. - Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).
- Faire cuire la pâte brisée à blanc pendant 10 minutes.
- Pendant ce temps, faire cuire les lardons.
- Éplucher et émincer l’oignon.
- Dans un saladier, mélanger les oeufs, le lait, les lardons, l’oignon, le fromage râpé, sel et poivre.
- Verser la préparation dans la pâte brisée et enfourner pour 30 minutes.
Recette facile de quiche lorraine
Préchauffez votre four à 180 °C. Mettez la pâte brisée dans un moule à tarte. Piquez-la avec une fourchette. Dans un bol, mélangez les oeufs, la crème fraîche, la farine, le sel et le poivre. Versez le mélange sur la pâte brisée. Ajoutez les lardons et les oignons. Enfournez pendant 30 minutes. Laissez refroidir avant de servir.
La quiche lorraine est un classique de la cuisine française qui ne se démode jamais. C’est une facile à réaliser, et qui peut être adaptée en fonction de vos goûts. La quiche lorraine est un plat savoureux et nourrissant, qui fera le bonheur de toute la famille.
Rédactrice spécialisée en édition de site. Formation de journaliste et passionnée par les nouvelles technologies, l’intelligence artificielle et la rédaction web.