Une quiche lorraine est un plat savoureux et facile à préparer. Cette traditionnelle est originaire de la région de Lorraine, en France. La quiche lorraine est généralement composée d’une pâte brisée, d’une couche de crème fraîche, de jambon blanc, de fromage râpé et d’œufs. Les ingrédients peuvent être facilement adaptés en fonction de vos goûts et de ce que vous avez sous la main. La quiche lorraine est un plat idéal pour un repas du soir ou un déjeuner du dimanche.
Recette de quiche lorraine facile et rapide
- 1 pâte brisée
- 1 l de lait
- 200 g de lardons fumés
- 4 œufs
- 100 g de fromage râpé
- sel, poivre
Préparation. - Préchauffer le four à 210°C.
- Abaisser la pâte brisée et la foncer dans un moule à tarte.
- Piquer le fond avec une fourchette.
- Faire cuire à blanc pendant 10 minutes.
- Dans une casserole, chauffer le lait.
- Ajouter les lardons et laisser cuire 5 minutes.
- Battre les œufs avec le fromage râpé, le sel et le poivre.
- Ajouter le mélange lait-lardons et verser dans la tarte.
- Cuire pendant 30 minutes.
Quiche lorraine – Préparation
Préchauffez votre four à 180 degrés C. Dans une poêle, faites cuire la bacon jusqu’à ce qu’il soit grillé. Ajoutez les oignons et faites-les cuire jusqu’à ce qu’ils soient transparents.
Dans un bol, battez les œufs, la crème, la muscade, le sel et le poivre. Ajoutez le bacon et les oignons à la préparation.
Versez la préparation dans un moule à tarte et ajoutez les lardons. Enfournez pendant environ 30 minutes, jusqu’à ce que la quiche soit dorée.
La quiche lorraine est un plat savoureux et facile à préparer. Il est idéal pour le petit-déjeuner, le déjeuner ou le dîner. Avec sa riche saveur fromagère et son goût de bacon, la quiche lorraine est un repas complet et satisfaisant.
Rédactrice spécialisée en édition de site. Formation de journaliste et passionnée par les nouvelles technologies, l’intelligence artificielle et la rédaction web.