Les lasagnes sont un plat italien traditionnel composé de nombreuses couches de pâtes intercalées de viande et de sauce tomate. Ce plat est très populaire en Italie et dans le reste du monde, et il existe de nombreuses variantes de la originale. Les lasagnes sont généralement servies en tranches, accompagnées de pain et de fromage.
Recette de lasagne traditionnelle
- 1/2 kg de viande hachée
- 1 oignon
- 1 boîte de tomates en dés
- 1 boîte de tomates pelées
- 1/2 sachet de concentré de tomates
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1/2 verre de vin blanc
- sel, poivre, origan
- 1 paquet de pâtes à lasagne
- 1/2 litre de béchamel
- 100 g de parmesan
Préparation - Dans une casserole, faire revenir l’oignon dans l’huile.
- Ajouter la viande et faire cuire jusqu’à ce qu’elle soit dorée.
- Ajouter les tomates en dés, les tomates pelées, le concentré de tomates, le vin blanc, sel, poivre et origan.
- Laisser mijoter pendant 30 minutes.
- Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).
- Huiler un plat à gratin.
- Couvrir le fond du plat de pâtes à lasagne.
- Recouvrir de sauce bolognaise.
- Parsemer de parmesan.
- Couvrir de nouveau de pâtes à lasagne.
- Recouvrir de sauce bolognaise.
- Parsemer de parmesan.
- Couvrir de nouveau de pâtes à lasagne.
- Recouvrir de sauce bolognaise.
- Parsemer de parmesan.
- Enfourner pendant 30 à 40 minutes.
Lasagne facile à faire à la maison
La lasagne est un plat italien traditionnel composé de nouilles, de sauce tomate et de fromage. Il est généralement servi avec une salade et du pain.
Pour préparer une lasagne, commencez par cuire les nouilles al dente selon les instructions sur l’emballage. Ensuite, préparez la sauce tomate en faisant revenir de l’ail et des oignons dans une poêle avant d’ajouter des tomates pelées et du basilic. Laissez mijoter la sauce pendant environ 30 minutes.
Pour assembler la lasagne, commencez par étaler une couche de sauce tomate au fond d’un plat de cuisson. Ajoutez ensuite une couche de nouilles, puis une couche de fromage ricotta. Continuez à alterner les couches de sauce tomate, de nouilles et de fromage ricotta jusqu’à ce que le plat soit plein. Terminez en recouvrant la lasagne d’une couche de sauce tomate et de fromage râpé.
Enfournez la lasagne pendant environ 30 minutes à 200 degrés Celsius, jusqu’à ce que le fromage soit bien fondu et que le plat soit bien chaud. Laissez reposer la lasagne pendant quelques minutes avant de la servir.
Voilà, vous avez maintenant toutes les clés en main pour réussir votre lasagne ! N’oubliez pas de la déguster avec une bonne salade verte et un bon verre de vin rouge, et vous aurez l’impression d’être transporté en Italie ! Buon appetito !
Rédactrice spécialisée en édition de site. Formation de journaliste et passionnée par les nouvelles technologies, l’intelligence artificielle et la rédaction web.